バートレット、ブランデーワイン、オーロラ、シルバーベル、ルレクチェ…実はすべて洋梨の品種の名前です。たくさんの品種の中で最も親しみ深いのがラフランスです。ダイエットなどで「洋梨体型」という言葉を聞きますが、洋梨のカタチは少し凸凹しています。しかし味に影響はなく、表面の傷がないか、柔らかさは均等か…そこがポイントとなるんですよ!

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