日本のくだものってスゴい。くだものと日本

「にっぽんの果実」オフィシャルパートナーでフードコンサルタントのマーク・マツモト。幼少期より海外で育った彼は、「にっぽんの果実」と出会い、日本のくだものの素晴らしさを再発見しました。

「にっぽんの果実」オフィシャルパートナーでフードコンサルタントのマーク・マツモト。幼少期より海外で育った彼は、「にっぽんの果実」と出会い、日本のくだものの素晴らしさを再発見しました。

マーク・マツモト

「にっぽんの果実」オフィシャルパートナー

フードコンサルタント

マーク・マツモト

現在まで米国でシェフ、フードライター及びフードコンサルタントとして活動。主に食品メーカーのレシピ開発や商品開発、中東の王室やセレブリティーのプライベートシェフ、レストランのコンサルティングに至るまで幅広くカバー。健康によく美味しい料理を全ての国や地域の人々が楽しむことができるようになれば、世界はもっと良いものになると提唱している。「にっぽんの果実」と出会い、生産地とのつながりを大切にする美味しさづくりに共感し、親善大使となる。

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